倪超军

冬至的风，气势汹汹地跑到街道边的每个角落，好像在催促着回家的人加快归家的脚步。这是一年中白天最短、黑夜最长的日子，城市的每个角落都弥漫着冬天的冷清。但我的记忆深处，总有一抹温暖的亮色，与冬至紧紧相连。

往年的冬至这天，姥姥家的小院是最热闹的。我们还没走进院子，便能听到那熟悉的剁肉馅声，推开那扇爬满裂缝的木门，见她站在案板前，满面笑容地忙碌着。她的双手像是有魔法，轻轻一捏，一个饱满圆润的饺子就诞生了。

姥姥包饺子，最是讲究。剁馅时，她是绝对不用绞肉机的，那些肥瘦相间的猪肉，必须要亲手剁得粉粉碎碎，再加上新鲜的白菜或韭菜，撒上葱姜蒜，淋上热油，在“滋滋”的响声中，香味瞬间散开，那股爱意也弥散开来。

我总会跟在姥姥身后，看着她包饺子。有时耐不住性子，也会学着她的样子，拿起饺子皮，放上馅料，却怎么也包不出姥姥那精致的模样，不是露了馅，就是歪歪扭扭不成形。姥姥看着我手忙脚乱的样子，笑得眼睛眯成了缝，温柔地训斥道：“小馋猫，别捣乱，等着吃现成的就行。”

包好的饺子，就像一群白胖胖的娃娃，整齐地排列在案板上。水开下锅，饺子在锅中翻滚着，变成欢快的鱼儿。不一会儿，热气腾腾的饺子便被端上了桌。

妈妈说，小时候家里经济拮据，冬至时食材有限，但姥姥依然想尽办法，用仅有的一点面粉和萝卜，做出了别具风味的萝卜馅饺子。那时候的饺子虽然没有丰富的馅料，但饱含着姥姥的坚韧与对生活的热爱，让母亲和舅舅在艰难的日子里也能感受到冬至的温馨。

可我却再也吃不到姥姥包的饺子了……但是我知道，姥姥的那份爱一直陪在我身旁，陪伴我度过每一个寒冷的冬天。