全媒体记者李欣杨

黑土沃野千里，孕育出独一份的地理标识性畜牧宝藏——东北民猪。它是这片黑土地最宝贵的地方猪种资源，以高繁殖力、耐寒、抗逆性强和肉质好著称，尤其是其“肉红、脂白、髓满、皮黏、花绽”的顶级品质，在业内被广泛赞誉。

20世纪80年代之前，民猪是黑龙江省生猪养殖产业的主力，但随着瘦肉型猪的大力引进，民猪因生长慢、瘦肉率低而逐渐退出主流市场，饲养量大幅缩减，这颗黑土地上的种质明珠，一度黯淡到濒临灭绝。

就在民猪种质存续的关口，兰西县种猪场（始建于1970年）从国营保种场起步，承担起东北民猪的保种繁育使命。总经理蔡建成介绍：“1979年开始，许振英教授组织东北农学院（现东北农业大学）等十几个教学、科研单位的科学工作者对民猪等十个重要的中国猪种的主要种质特性进行深入、系统的综合研究，于1987年出版发行《中国地方猪种种质特性》一书。后经胡殿金先生、赵刚先生、王希彪老师等几代科技工作者共同努力，制定了第一个国家猪营养标准。作为东北民猪核心保种基地，兰西县种猪场有限公司扎根兰西大地，历经数十年，在几代场长的接续奋斗下，守护着地方优良畜禽种质资源。”如今，接力棒交到了蔡建成手中，他天天围着保种、育种、扩繁打转，在外人看来这项工作枯燥乏味，但他深知自己是在做一件最基础，也是最重要的事情——把中国自己的种质资源留下来。这份坚守，是几代保种人共同的选择。

蔡建成介绍，在核心群管理上，保种场建立多血统保种群，采用各家系等量留种、亚组轮回选配，严格把控公母猪选留标准，完善系谱档案、个体耳标溯源，严控近交系数，维系遗传多样性，守住民猪种质原貌。场区实行标准化饲养，匹配民猪耐粗饲的品种特性，保障其繁殖性能、抗逆性、肉质等优良性状稳定表达。

科研赋能是激活种质潜力的核心引擎。保种场与黑龙江省农业科学院、东北农业大学等科研院所深度共建，依托专家工作站开展民猪性能测定、营养标准、疫病防控、种质机理研究，同步建设精液冷冻备份库，并在新品种培育方面开展了多项有益尝试。通过保种场保核心、扩繁场扩种群等形式，形成了“保—育—繁—用”的完整链条。目前，兰西县种猪场有限公司存栏民猪母猪300头、公猪48头、8个家系，民猪品种资源得到了完好保护。

保种不是守着资源“吃老本”，最终要靠市场让老品种焕发新生。民猪是东北唯一地方猪种，支撑着北方养猪生产与新品种培育，已育成哈尔滨白猪、三江白猪、松辽黑猪、龙民黑猪等品种。如今，国内高端猪肉均采用民猪种猪进行杂交利用改善肉质，其种猪销售到江苏、浙江、河南、河北、湖南、四川、新疆、山西等地。2020年，兰西民猪高端肉类产品在深圳盒马鲜生上架，500克销售价198元。目前，为哈尔滨六豚科技有限公司（东农三花）提供的“东农三花”品牌猪已在哈市开设5家连锁店，销售冷鲜肉、红肠及肉灌制品等，年销售东农三花肉猪2500余头，供应省体育局、农大饺子园等，并成为冬奥会期间指定供应肉品。2026年力争突破4000头，市场占有率稳步提升，稳定一年后计划布局北京、上海、深圳。

如今，兰西民猪的高端育种迎来了突破性进展。自2026年2月起，绥化市政府、兰西县政府领导带队，与东北农业大学学科团队、崖州湾国家实验室、兰西县种猪场有限公司开展专题对接，在生猪数智育种中心共建、高层次人才培养、关键核心技术联合攻关等方面达成合作共识。经多方磋商，最终形成了由崖州湾国家实验室、绥化市人民政府、兰西县人民政府、东北农业大学、兰西县种猪场有限公司共同签署的《生猪数智育种中心建设合作框架协议》正式文本。

这一合作将聚焦民猪高端肉品研发，突破种质利用、精准设计等技术瓶颈，培育核心战略品种，各方将聚焦国家战略目标及区域重大战略需求，以数智育种中心为纽带，围绕种业“卡脖子”问题开展攻坚，打造一流科研创新平台和民猪育种、示范、推广基地，推动“核心+基地+网络”体系建设，助力绥化市及黑龙江省民猪全产业链发展。

谈及未来目标，蔡建成表示，以种业创新为核心，依托“东北民猪之乡”的生态与品牌优势，兰西县种猪场有限公司正全力构建“种源培育+生态养殖+精深加工+品牌营销+文旅融合”的现代化产业体系，打造全国民猪产业集群与高端猪肉标杆品牌，成为区域经济增长、共同富裕的标志性产业。

从抢救性保种到数智化育种，从寒地黑土到高端餐桌，扎根黑土的东北民猪正蹚出一条属于自己的种业振兴新路径。兰西县种猪场有限公司用半个多世纪的坚守与创新证明：唯有把种质资源牢牢握在自己手中，才能在生物育种的时代浪潮中赢得主动、赢得未来。