兰西筋饼入驻中华巴洛克非遗老街

本报讯(全媒体记者陈俊杉)以特色非遗产业激活乡村振兴动能,以全域渠道矩阵打响“绥化好物”品牌。7月1日,绥化非遗好物兰西筋饼正式入驻哈尔滨中华巴洛克非遗老街,同时兰西筋饼产业园“百城千店”计划正式启动。推动筋饼非遗产业规模化、品牌化、全国化发展,为全市特色富民产业闯市场、提质效搭建有效载体。

兰西榆林筋饼拥有三百余年传承历史,2019年列入省级非物质文化遗产名录,是我市重点培育的特色富民产业,是“绥化好物”标志性名片之一。此次非遗好物走进非遗老街,是一次历史文脉与现代生活的高度融合,当天落地中华巴洛克街区的门店,是“百城千店”战略省城首店,借助中华巴洛克街区巨大客流与城市宣传窗口优势,打通县域生产基地与省城终端消费市场的稳定通路。

现场设置开放式操作台,非遗传承人现场展示和面、醒面、摊烙全套古法工序,薄如蝉翼、柔韧透光的筋饼制作全过程直观呈现,让游客近距离触摸百年饮食技艺。

此次启动兰西筋饼产业园“百城千店”工程,是立足县域特色小吃资源,推动本土特色食品走出龙江、布局全国市场的长远战略布局。黑龙江省筋饼卷万物有限公司充分发挥龙头企业牵引带动作用,对标借鉴沙县小吃、柳州螺蛳粉全国化、标准化发展成熟经验,以兰西筋饼产业园区为核心枢纽,统一生产标准、统一品牌标识、统一冷链配送,搭建布局合理、覆盖广泛、运转高效的全国线下连锁营销网络,实现标准化复制、规模化扩张。依托系统化品牌运营、全链条品质管控,持续擦亮兰西筋饼地域特色名片,力争将其培育成继五常大米、完达山乳业之后,又一张亮眼的金字招牌。